Manuka Honig ist ein einblütiger Honig welcher ausschliesslich aus den Blüten des neuseeländischen Manuka Baums hergestellt wird. Dieser kleine Baum oder Strauch wird in deutscher Sprache auch “Südseemyrthe” genannt (Leptospermum scoparium).
Die gesundheitsfördernde Eigenschaften des Teebaumes sind weltweit bekannt. Der neuseeländische Manuka Baum überragt in seiner Wirksamkeit alle anderen Teebäume. Durch die enzymatischen Prozesse in der Biene werden diese einzigartigen Eigenschaften des Manuka Baumes verstärkt in den Honig übermittelt. Der Nektar der Blüten enthält Dihydroxyacetone, abgekürzt DHA. In einem eigens für die Herstellung des Honigs im Bienchen befindenden Magen verwandelt sich dieses DHA in Methylglyoxal, auch MGO genannt.
MGO ist ein einfaches Glukosemolekül, welches in vielen Stoffwechselprozessen des menschlichen Körpers vorkommt. In Kombination mit vielen gesunden Enzyme und Polysaccharide, verleiht MGO dem Manuka Honig seine entzündungshemmende, anti-bakterielle und zellregenerierende Wirkung. Die meisten Manuka Honige werden nach dem enthaltenen MGO in ein Stärkegrad eingeteilt, z.B. 265 MGO.
Doch der Manuka Honig enthält nicht nur DHA und MGO, sondern auch Leptosperin und Hydroxymethylfurfural (HMF) welche auch anti-oxidative, anti-allergene und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Der Honig welcher für alle vier dieser Faktoren geprüft ist, ist UMF zertifiziert. Dies steht für “Unique Manuka Factor”. Aus diesem Grund wird der Stärkegrad unseres Honigs von der New Zealand Raw Honey Company gleich zwei Mal angeschrieben, z.B. 265 MGO / 10+ UMF
Anwendungsmöglichkeiten und die Wirksamkeit des Honigs ist je nach Stärkegrad anders. Darüber beraten wir Dich gerne!
Es gibt auch eine Vielzahl von Produkten die mit dem Manuka Honig als Inhaltsstoff hersgestellt werden, und dadurch teilen sie die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Honigs. Auf unserer Seite "Manuka Honig Pflegeprodukte" siehst Du die Liste von Produkten die bei uns zur Zeit verfügbar sind.
Lass Dir diesen besonderen Honig schmecken und viel Spass beim ausprobieren der Vielzahl an Anwendungsmöglichkeiten!
Das wünschen Dir,
Mark & Adele
