Was ist Manuka Honig?

Was macht ihn anderst und warum ist er so kostbar

Manuka Honig ist ein einblütiger Blütenhonig aus Neuseeland für welchen die Bienen die neuseeländische Art des Teebaumes, “Manuka” genannt, anfliegen und alleinig daraus ihr Honig herstellen. Dieser kleine Baum oder Strauch wird in deutscher Sprache auch “Südseemyrthe” genannt, und der lateinische Name dafür ist “Leptospermum scoparium”.

Die gesundheitsfördernde Eigenschaften des Teebaumes sind weltweit bekannt. Der neuseeländische Manuka Baum überragt in seiner Wirksamkeit alle anderen Teebäume. Durch die enzymatischen Prozesse in der Biene werden diese einzigartigen Eigenschaften des Manuka Baumes verstärkt in den Honig übermittelt. Der Nektar der Blüten enthält Dihydroxyacetone, abgekürzt DHA. In einem eigens für die Herstellung des Honigs im Bienchen befindenden Magen verwandelt sich dieses DHA in Methylglyoxal, auch MGO genannt.

Methyglyoxal ist ein einfaches Glukosemolekül, welches für sehr viele Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper verantwortlich ist. In Kombination mit vielen gesunden Enzyme und Polysaccharide, verleiht Methyglyoxal dem Manuka Honig seine entzündungshemmende, anti-bakterielle und zellregenerierende Wirkung. Die meisten Manuka Honige werden nach dem enthaltenen MGO in ein Stärkegrad eingeteilt, z.B. 265 MGO.

Doch der Manuka Honig enthält nicht nur DHA und MGO, sondern auch Leptosperin, welches auch entzündungshemmend wirkt, sowie Hydroxymethylfurfural (HMF) welches anti-oxidative, anti-allergene und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Der Honig welcher für alle vier dieser Faktoren geprüft ist, ist UMF zertifiziert. Dies steht für “Unique Manuka Factor”.Aus diesem Grund wird der Stärkegrad unseres Honigs von der New Zealand Raw Honey Company gleich zwei Mal angeschrieben, z.B. 265 MGO / 10+ UMF

Anwendungsmöglichkeiten und die Wirksamkeit des Honigs ist je nach Stärkegrad anders. Darüber beraten wir Dich gerne!

Es gibt auch eine Vielzahl von Produkten die mit dem Manuka Honig als Inhaltsstoff hersgestellt werden, und dadurch teilen sie die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Honigs. Auf unserer Seite "Manuka Honig Pflegeprodukte" siehst Du die Liste von Produkten die bei uns zur Zeit verfügbar sind. 

Lass Dir diesen besonderen Honig schmecken und viel Spass beim ausprobieren der Vielzahl an Anwendungsmöglichkeiten!

Das wünschen Dir,

Mark & Adele

Diese Webseite verwendet Cookies. Hier kannst du auswählen, welche Cookies du zulassen willst und deine Auswahl jederzeit ändern. Klickst du auf 'Zustimmen', stimmst du der Verwendung von Cookies zu.

Datenschutz-Richtlinien