Manuka Honig ist ein einblütiger Honig welcher ausschliesslich aus den Blüten des neuseeländischen Manuka Baums hergestellt wird. Dieser kleine Baum oder Strauch wird in deutscher Sprache auch “Südseemyrthe” genannt (Leptospermum scoparium).
Die gesundheitsfördernde Eigenschaften des Teebaumes sind weltweit bekannt. Der neuseeländische Manuka Baum überragt in seiner Wirksamkeit alle anderen Teebäume. Durch die enzymatischen Prozesse in der Biene werden diese einzigartigen Eigenschaften des Manuka Baumes verstärkt in den Honig übermittelt. Der Nektar der Blüten enthält Dihydroxyacetone, abgekürzt DHA. In einem eigens für die Herstellung des Honigs im Bienchen befindenden Magen verwandelt sich dieses DHA in Methylglyoxal.
Methylglyoxal ist ein einfaches Glukosemolekül, welches in vielen Stoffwechselprozessen des menschlichen Körpers vorkommt. In Kombination mit vielen gesunden Enzyme und Polysaccharide, verleiht Methylglyoxal dem Manuka Honig seine entzündungshemmende, anti-bakterielle und zellregenerierende Wirkung.
Doch der Manuka Honig enthält nicht nur DHA und Methylglyoxal, sondern auch Leptosperin und Hydroxymethylfurfural (HMF) welche auch anti-oxidative, anti-allergene und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Der Honig welcher für alle vier dieser Faktoren geprüft ist, ist UMF zertifiziert. Dies steht für “Unique Manuka Factor”, und unser Honig ist UMF zertifiziert. Dies ist eine Garantie, dass der Manuka Honig alle Faktoren aufweist, die einen Manuka Honig ausmacht.
Wir beraten dich gerne über Anwendungsmöglichkeiten!
Es gibt auch eine Vielzahl von Produkten die mit dem Manuka Honig als Inhaltsstoff hersgestellt werden, und dadurch teilen sie die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Manuka Honigs. In unserem Online Shop findest du eine ausgelesene Zahl von hochwertigen Produkten die mit Manuka Honig hergestellt werden.
Lass Dir diesen besonderen Honig schmecken und viel Spass beim ausprobieren der Vielzahl an Anwendungsmöglichkeiten!
Das wünschen Dir,
Mark & Adele
